Es soll knackig kalt werden, auch tagsüber. Was passt zu dieser Witterung besser als ein deftig norddeutes Essen. Leider wird hier unten bei den Sachsen diese Tradition nicht gepflegt (zumindest ist es mir nicht bekannt), aber eine Pinkel-Kohl-Tour würde ich schon gern mal wieder machen! Daher wird es bei mir am Wochenende Grünkohl mit deftiger Pinkel und Kassler geben! Für alle die jetzt immer noch meinen, Pinkel sei was schmutziges, nein ist es nicht.
Pinkel ist der plattdeutsche Ausdruck für Mastdarm und bezeichnet eine Grützwurst. Da es sich hierbei um eine Räucherwurst handelt, die nach Fett tropft, also pinkelt, ist es eben "Pinkel". Einen Teller schon mal hinstell für Annelie hinstell. Anbei schon mal ein bildlicher Vorgeschmack.
